Oh Veggie Day Brunch im Erdbär Store in Salzburg

Letzten Samstag fand der erste Oh Veggie Day Brunch im Erdbär Store in Salzburg statt. Über Facebook wurde ich auf die Veranstaltung aufmerksam und wir wussten sofort, dass wir uns das mal anschauen müssen.

Da wir ja leider noch nie in den Genuss eines Gerichts vom vegetarisch/veganen Lieferdienst Oh Veggie Day gekommen sind (ja das ist der Nachteil wenn man am Land arbeitet) waren wir mehr als gespannt auf diesen Brunch. Das Fairfashion Label Erdbär Store war mir auch schon länger ein Begriff, bis zu diesem Brunch hab ich es aber leider auch noch nie hin geschafft. Die perfekte Möglichkeit also diese beiden Unternehmen mal besser kennenzulernen. Gemeinsam mit einer lieben Freundin haben wir ein paar tolle Stunden bei diesem Event verbracht und wurden um einige Erfahrungen reicher.

Zu einer sehr humanen Zeit um 11:00 startete der Brunch. Beim Einlass erhielt jeder ein Glas Helga, einem leckerem Algengetränk und wir wurden sehr herzlich von den Veranstaltern begrüßt.

Wir hatten Glück und waren bei den ersten Gästen dabei und ergatterten einen der Stehtische. Außerdem hatte ich noch die Chance Fotos vom unberührtem Buffet zu machen. Die Atmosphäre in dem Store war sehr angenehm. Die Einrichtung gefiel uns super und ständig entdeckte man etwas neues.

Es sah alles unglaublich lecker aus und bei der großen Auswahl wusste man zuerst gar nicht wo man starten sollte. Von süß, sauer, warm, kalt war alles vertreten.

Wir entschieden uns für zuerst für Panzanella (Brotsalat), (Rote-Rüben) Hummus, selbstgemachte Cracker, Müsliriegel und veganen Käse.

Mein absoluter Favorit war Panzanella. Der Salat war soo lecker und wird von uns bestimmt für den nächsten Grillabend nachgemacht. Übrigens haben wir uns sehr am Buffet inspiriert und müssen die ein oder anderen Gerichte mal selbst ausprobieren.

Miriam hatte das Kokos-Müsli, Chia-Pudding, den Müsliriegel und ebenfalls einen veganen Käse. Im Nachhinein muss ich mich fast ein bisschen ärgern, dass ich das Müsli nicht auch gekostet habe.

Als zweiten Gang gab es bei mir eine Karotten-Ingwer-Suppe und einen Papaya-Gurken-Salat. Beides war vorzüglich. Ich mag Papaya normalerweise nicht so gern aber in diesem Salat war sie sehr gut. Lecker waren auch die Leinsamen-Cracker. An dieser Stelle möchte ich noch sagen, dass alle immer sehr bemüht waren, dass es uns gut geht. Wir wurden immer gefragt ob alles in Ordnung ist, ob wir noch etwas zu trinken wollten oder ob sie unser Geschirr mitnehmen dürften (ab und zu wurden wir etwas verwirrt angesehen, als wir gesagt haben, dass wir unsere Teller gerne noch für weitere Buffet-Gänge verwenden würden).

Rudi und Miriam waren ganz begeistert vom veganen Döner mit Seitan. Dieser war sehr gut gewürzt und mit reichlich Gemüse, Salat und Sauce eine tolle Abwechslung, die man beim Frühstücks-Brunch sonst eher nicht erwartet. Ich denke spätestens bei diesem Gericht wurde der ein oder andere Fleisch-Liebhaber auch von der veganen Kost überzeugt.

Als letztes pikantes Gericht entschied ich mich für das Chili sin carne, das auch sehr lecker war. Nach meinem Geschmack hätte es noch eine Spur mehr Schärfe vertragen, würde dann allerdings vielleicht nicht so ins Brunch Buffet passen.

Eine unerwartete Entdeckung haben wir gemacht, als wir das Kokoswasser von Cocowell zum Probieren bekommen haben. Da wir ja seit Thailand auf der Suche nach DEM Kokoswasser sind, das auch so schmeckt wie direkt aus der Kokosnuss, waren wir von so abgepackten Getränken normalerweise immer recht enttäuscht. Nicht nachdem wir dieses gekostet haben. Das schmeckt wirklich so, wie man es aus der echten Kokosnuss bekommt. Ich hab auch nachgefragt und das liegt daran, dass dieses direkt in Brasilien abgefüllt wird und nicht zuerst gefroren ist. Zu kaufen gibt es das Kokoswasser übrigens hier im Online-Shop oder in diversen Bio-Läden und Reformhäuser. Mit dem Code KATHIESCLOUD erhaltet ihr übrigens 5% auf eure Bestellung im Online-Shop. Wir waren so begeistert, dass Rudi sofort Nachschub bestellt hat.

Um zu berichten muss man schließlich alles kosten und so beendete ich den Brunch mit den beiden Nachspeisen. Dem Kokos-Panacotta mit Rhabarber-Kompott und dem Bananen-Cheesecake. Und wie Miriam richtig gesagt hat, an der Nachspeise erkennt man einen guten Koch. Diese beiden Gerichte waren unser persönliches Highlight dieses Buffets. Geschmacklich hervorragend und nicht zu toppen. (Wo bekommen wir bitte das Rezept für diesen himmlischen Cheesecake?)

Während der Veranstaltung gab es auch einen kleinen offiziellen Teil mit einer Begrüßung durch Robert Laner (Erdbär) und Wilfried Hartl (Oh Veggie Day). Dieser hielt auch einen kleinen und sehr interessanten Vortrag zum Thema vegetarischer- und veganer Ernährung. Wie sich diese Ernährungsform für uns positiv auswirkt und was der Unterschied von Bio- und nachhaltig produzierten Lebensmitteln zu normalen Obst- und Gemüse ist. War sehr interessant zu hören, worauf er Wert bei seinen Produkten legt.

Die Mädls von Helga (healthy algae) präsentierten ihr Produkt, welches wir ja alle schon zu Beginn kosten durften. Bei diesem Getränk handelte es sich um die #serieNull, welche es auch noch gar nicht zu kaufen gibt. Helga ist ein Algen-Erfrischungsgetränk, welches Chlorophyll, Vitamin B12 und Eisen enthält. Das perfekte Getränk zur vegetarischen- und veganen Ernährung. Es schmeckt auch wirklich lecker. Rudi’s Worte waren: Wenn ich gewusst hätte, dass da Algen drinnen sind, hätt ich es wohl nie probiert ;) Also auch mal über den Schatten springen, wenn man etwas nicht kennt. Anfang Juni wird Helga erhältlich sein. Bis dahin könnt ihr ja mal auf deren Facebook-Seite vorbeischauen.

Und zum Schluss noch ein paar Eindrücke vom Erdbär Store, welchen wir mit weniger gefüllten Bäuchen bald mal wieder besuchen müssen. Der Shop selbst sieht super aus. Schön eingerichtet, sehr viel Holz und tolle Details. Die Qualität der Materialien und auch die Philosophie hinter den Produkten spricht uns sehr an und regt auf jeden Fall dazu an, mehr in nachhaltige Kleidung zu investieren und nicht blind zu kaufen, weil es billig ist.

Uns hat es sehr gefreut, dass wir bei diesem 1. Oh Veggie Day Brunch im Erdbär Store in Salzburg dabei sein konnten. Die Veranstalter haben verraten, dass es so einen Brunch jetzt wohl öfter geben wird. Wir sind gespannt und halten Ohren und Augen offen, wann es denn wieder so weit sein wird.

Bis bald,