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    Food, Hauptspeisen

    Quinoa mit Rotkraut, Champignon-Sauce und kandierten Maroni

    16. November 2014
    Quinoa mit Rotkraut

    Passend zur Wildsaison habe ich mir ein veganes Rezept einfallen lassen, das bestimmt auch jeden Fleischliebhaber zufrieden stellen dürfte: Quinoa mit Rotkraut und Champignon-Sauce. Ich habe gleich den ganzen Rotkohl verarbeitet, da die Kochzeit für das Rotkraut doch etwas länger ist und es sich auch ein paar Tage im Kühlschrank hält. Außerdem kann man es gut einfrieren und hat so auf die Schnelle sein selbstgemachtes Rotkraut parat :)

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    Food, Gesunde Jause, Hauptspeisen

    Gesunde Jause: Vegane Calzone

    12. November 2014
    Vegane Calzone

    Für den November habe ich mir für das Thema „Gesunde Jause“ wieder ein Gericht ausgesucht, das sowohl warm als auch kalt sehr lecker ist: eine Vegane Calzone. Ich habe für den Pizzateig diesmal Dinkel-Vollkornmehl verwendet, um dem Prädikat „Gesund“ gerecht zu werden. Der Teig gelingt damit auch sehr gut, nur lässt er sich nicht mehr ganz so dünn ausrollen. Geschmeckt hat er aber bestens ;)

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    Design, Freebie

    Print: live your life the way you love

    11. November 2014
    live your life the way you love print

    Ganz oft surfe ich durch die verschiedensten Pinterest-Boards und lasse mich von unterschiedlichen Sprüchen und Postern inspirieren. Überall sieht man sie, diese „Brushwriting-Sprüche“ mit hübschen Hintergründen. Am Wochenende hab ich mich mal hingesetzt um selbst so ein Poster zu erstellen. Entschieden hab ich mich für den Spruch: Live your life the way you love.

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    D.I.Y.

    DIY: PaperShape 3D Origami Giraffe

    7. November 2014
    PaperShape Giraffe front

    Letzte Woche hab ich mich über einen Facebook-Aufruf von PaperShape bei Anastasia gemeldet. Es ging darum einen 3D Origami Giraffen Kopf aus einem Bastelset zu erstellen. Da musste ich nicht lange überlegen. Den Origami Stil finde ich schon lange toll, hab mich allerdings noch nie wirklich damit beschäftigt. Ich fand die Idee, aus lauter einzelnen Papierstückchen ein ganzes Objekt zu erstellen einfach super.

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    Food, Hauptspeisen

    Kürbis-Chili

    5. November 2014
    Kürbis-Chili

    Das man nicht unbedingt Fleisch in einem guten Chili benötigt, beweißt dieses Gericht. Denn Kürbis, Paprika und Kichererbsen bringen den Eintopf geschmacklich weit nach vorne. Und der Tofu sorgt zudem für eine gesunde Eiweiß-Quelle. Frische Chilischoten solltet ihr immer vorher testen und evtl. die Kerne entfernen, denn die Schärfe kann oft sehr variieren!

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    Basics, Food

    Basics: Tomaten-Walnuss-Pesto

    2. November 2014
    Tomaten-Walnuss-Pesto

    Pesto ist sehr vielseitig einsetzbar, denn nicht nur zu Pasta passt es sehr gut: Auch als Grundlage für eine Sauce, zu gegrilltem Gemüse oder einfach als Brotaufstrich lässt es sich super verwenden. Wir machen unser Pesto meist in einem Mörser, aber es funktioniert auch sehr gut mit einem Multi-Zerkleinerer oder Pürierstab.

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