Wir fühlen uns geschmeichelt – gleich zwei mal wurden wir für den „Liebster Award“ nominiert. Dieser Award dient dazu Blogs und die Personen dahinter kennenzulernen. Das finden wir toll und machen natürlich gerne mit.
Da wir als bekennende Fans der mexikanischen Küche bis vor wenigen Tagen noch nie Quesadillas gegessen haben, wurde es höchste Zeit eben solche zu probieren. Prinzipiell kann man die Tortilla-Fladen mit allem möglichen füllen, wir haben uns für Süßkartoffeln und Zwiebeln entschieden. Das einzige was immer in eine Quesadilla kommt, ist Käse!
Heute gibt’s wieder ein Freebie von mir. Dieses mal hab ich mich für ein To-Do List Freebie entschieden. Ich persönlich schreibe total gerne solche To-Do Listen oder Abläufe auf. Es ist nicht so, dass ich alles vergesse wenn ich es nicht aufschreibe. Aber ich habe einfach gerne alle Dinge die erledigt gehören gesammelt auf einem Blatt Papier.
Ein weiterer italienischer Klassiker hat es auf unseren Blog geschafft: Focaccia eignet sich wirklich hervorragend als Beilage zu Gegrilltem oder Salat, und auch als Party-Snack ist es super geeignet. Ich habe hier unsere 2 Lieblings-Beläge notiert, einmal klassisch nur mit Rosmarin und Öl, und einmal mit Tomaten und Parmesan.
Wenn ich Daten auf CDs oder DVD brenne, mach ich das meistens mit CDs/DVDs die es im Großpack auf einer Spindel zu kaufen gibt. Will man diese CD/DVD dann archivieren oder weitergeben (Fotos oder Videos von speziellen Veranstaltungen zum Beispiel) steht man vor dem „Cover- Problem“. Extra dafür Hüllen zu kaufen macht man eher nicht und nur in ein Kuvert stecken ist auch eine eher unschöne Lösung. Da auch immer mehr Bands auf CD Cover aus Papier für ihre Alben zurückgreifen hab ich mir gedacht, das mal selbst auszuprobieren. Die Anleitung dazu findet ihr hier:
Im Herbst (der ja mittlerweile unbestreitbar angebrochen ist) findet sich der Kürbis sehr häufig auf unserem Speiseplan, da er wirklich vielseitig ist. Eine kleine Abwechslung zur klassischen Kürbiscremesuppe stellt dieser Wrap dar, der sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist! Somit eignet er sich auch prima als Mittagessen für Arbeit oder Schule ;)
Salzburg wird vegetarisch/vegan! Fast jede Woche liest man irgendwo von neuen Restaurants/Bistros oder bekommt Infos, dass diverse Lokale ihre Speisekarte um einige vegetarische oder vegane Gerichte erweitern. Das finden wir ganz toll und freuen uns über die Vielfalt an vegetarischen Essensmöglichkeiten in und um Salzburg. Eines der ersten Lokale in Salzburg, das ausschließlich vegetarische und vegane Speisen anbietet, eröffnete letztes Jahr im November: The Green Garden. Mir scheint als hätte deren Eröffnung eine regelrechte grüne Welle in Salzburg ausgelöst ;) Einige Male war ich bereits zum Essen dort und war immer glücklich und zufrieden wenn ich nach dem guten Essen das Lokal verlassen habe. Seit Mitte September bietet The Green Garden auch einen veganen Brunch an. Das mussten wir natürlich testen.
Wir essen sehr gerne Tortilla-Wraps mit verschiedensten Füllungen, denn richtig gerollt sind sie ideal für unterwegs. Wir haben für euch eine kleine Anleitung erstellt wie ihr die Wraps am Besten aufrollt, damit sie gut zusammenhalten und die Füllung dort bleibt wo sie hingehört: Im Wrap!
Heute gibt’s mal ein süßes Herbstrezept. Passend zur Jahreszeit hab ich mich für Zwetschken, Apfel und Zimt entschieden. Eine himmlische Kombination wie ich finde. Das ganze gehüllt in Blätterteig ergibt köstliche Zwetschken-Apfel-Zimt-Schnecken.
