Wenn wir erzählen, dass wir hauptsächlich vegan kochen und essen, werden wir oft gefragt was wir da noch essen können. Ja, eine ganze Menge Dinge zählen wir dann auf, obwohl die Antwort eigentlich ganz einfach wär: Alles außer tierische Produkte. Wenn wir ein paar Lebensmittel zusätzlich aufzählen, die vielleicht nicht für jeden ein Begriff sind kommt dann auch gleich die nächste Frage: Aber diese Ernährungsform ist bestimmt richtig teuer oder? Die Antwort lautet Nein! Vegane und gesunde Ernährung muss nicht zwingend teuer sein und man muss dazu nicht ewig weit in das nächste Spezialgeschäft fahren. Wir zeigen euch heute ein veganes, ausgewogenes und gesundes Gericht, das wir für Hofer entwickeln durften: Zwiebel mit Amaranth-Gemüse-Füllung und einen Salat mit Avocado-Dressing. Die Zutaten für dieses Gericht haben wir ausschließlich bei Hofer gekauft.

Read more