Breakfast (Protein-) Smoothie

Die erste Woche nach unserer Rückkehr hab ich ziemlich an einem Jetlag gelitten. Ich bin nicht richtig in meinen Rhythmus gekommen und meine Essenszeiten waren ziemlich verschoben. Meistens hatte ich auch morgens nicht wirklich Hunger (was bei mir normalerweise nur sehr selten der Fall ist). Für diese Tage habe ich mir dann ganz gerne einen Breakfast (Protein-) Smoothie gemacht um nach dem Yoga eine Kleinigkeit zu haben.

Der Smoothie hat sich dann für mich als die perfekte Post-Workout Mahlzeit herauskristallisiert und ich werde mir angewöhnen jetzt immer Samstags zwischen meiner Pilates-Einheit bei Eva und meinem Go Deep Yoga-Workshop einfach diesen Smoothie zu trinken. Dieser ist perfekt um den Hunger zu stillen, wieder genug Energie zu haben und liegt nicht schwer im Magen. Wie immer ist auch dieses Rezept gut abwandelbar.

Rezept: Breakfast (Protein-) Smoothie

Zutaten für eine Portion

• 200 ml Reis-Kokosmilch
• 100 ml Kokoswasser
• 3–4 Eiswürfel (der Smoothie soll ja lange frisch bleiben)
• 1 Banane
• 2 EL Haferflocken
• 1 TL Maca-Pulver
• 2 TL Rohkakao-Pulver
• 1 EL Reisprotein (oder anderes pflanzl. Proteinpulver)
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Vanille
• 1 EL Chiasamen
• 1 EL Kakaonibs
• je nach Bedarf: 1 Dattel

Die Menge der Zutaten zeigt, dass es sich hier um mehr als „nur“ einen Kakao handelt. Dieser Smoothie ersetzt aber auch ein Frühstück und sollte nicht „nur“ als Getränk gesehen werden.

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Kakaonibs und Chiasamen im Mixer so lange mixen bis keine Stückchen von der Banane mehr übrig sind. Die Chiasamen und Kakaonibs zum Schuss untermischen und gut verrühren. Den Smoothie dann für ca. 10 Minuten stehen lassen, damit die Chiasamen quellen können. Die Kakaonibs werden nun auch etwas weicher aber sorgen trotzdem für einen tollen Crunch im Smoothie.

Was ist eure liebste Mahlzeit nach dem Sport?