Dinkelgrießbrei in 3 unterschiedlichen Variationen

Wie ihr vielleicht schon in unserem Berlin Food Diary gelesen habt, waren wir im Café Morgenrot frühstücken. Dort gabs einen sehr leckeren, vegangen Grießbrei mit Apfelmus und Kakao. Beim ersten Einkauf nach Berlin landete gleich eine Packung Dinkelgrieß im Einkaufswagen – das Ergebnis möchte ich euch nicht vorenthalten :)

Damit es nicht langweilig wird und für jeden etwas dabei ist, haben wir 3 unterschiedliche Variationen getestet und hier geht’s auch schon los:

Ihr braucht für 2 Portionen Dinkelgrießbrei:

Zutaten

• 1 Tasse (ca. 250 ml) Dinkelgrieß
• 2 Tassen Wasser oder Pflanzenmilch

Für die Variationen (pro Portion):

• 3 EL Apfelmus
• 5 getrocknete Datteln und/oder Feigen
• 1/2 TL Zimt
• 1 EL Kakaopulver
• 1 Banane
• Agavendicksaft oder Ahornsirup

Zubereitung

Das Wasser/die Pflanzenmilch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Den Dinkelgrieß hinzufügen und leicht köcheln lassen, bis eine breiartige Masse entsteht. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit und Agavendicksaft/Ahornsirup zufügen. Ich hab den Dinkelgrieß in Schichten mit verschiedenen Zutaten in kleine Gläser verteilt. Folgende Variationen haben wir ausprobiert:

Dinkelgrießbrei mit Apfelmus, Zimt und Walnüsse (mein Favorit)

Dinkelgrießbrei mit getrockneten Feigen/Datteln, Zimt, und Nüssen

Dinkelgrießbrei mit Banane, getrockneten Feigen und Kakao (Rudi’s Favorit)

Wie ihr seht ist die Zubereitung ganz schnell und unkompliziert. Der Dinkelgrießbrei eignet sich hervorragend für Desserts oder zum Frühstück.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Bis bald,