Letzten Sonntag gab es bei uns am Blog das Rezept für selbst gemachte Burgerbrötchen mit gepufftem Quinoa. Wegen einer Nachfrage dazu hab ich für diese Woche das Rezept für den darin zu sehenden Burger niedergeschrieben :) Und zwar handelt es sich dabei um einen Tofu-Gemüseburger mit Guacamole, frischem Salatgemüse, Chilisauce und einer Art „Coleslaw“ mit Kohlrabi und Salatgurke. Nicht gleich vor dem Wort Tofu zurückschrecken – richtig zubereitet schmeckt dieser sehr lecker!

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