Beim diesjährigen Urlaub durch die Toskana ist uns aufgefallen dass dort in der Küche des öfteren Kichererbsen auf der Speisekarte stehen. Und die mediterranen Gewürze passen wirklich hervorragend zu Kichererbsen. Darum haben wir uns ein One-Pot-Pasta-Gericht ausgedacht, die neben viel Lauch, Melanzani, Tomaten und Knoblauch eben auch Kichererbsen enthält. Zusammen mit einem frischen Salat hat man in kürzester Zeit eine vollwertige Mahlzeit, die noch dazu nur 1 Topf zur Zubereitung braucht!

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