Von Thailand über Laos sind wir nach Vietnam gekommen. Etwas unsicher was dieses Land der „Fleischesser“ kulinarisch für uns zu bieten hat, wurden wir in Hanoi positiv überrascht. Vegan in Hanoi und generell in Vietnam ist nicht so schwierig wie anfangs gedacht. Generell ist es wie schon in Thailand und Laos, dass wenn man sagt „vegetarian“ auch wirklich keine Fisch- und Oystersauce verwendet wird. Bei Ei wird auch immer nachgefragt.

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