Tag

    Kartoffeln

    Food, Hauptspeisen

    Gebratene Gnocchi mit Gemüse und Chili-Dressing

    1. November 2015
    Gebratene Gnocchi mit Gemüse und Chili-Dressing

    Normalerweise werden Gnocchi mit verschiedenen Saucen oder Pestos, oder aber auch ganz einfach mit zerlassener Butter und Parmesan serviert. Wir haben uns für die leckeren Kartoffelnocken etwas anderes ausgedacht: Gebratene Gnocci, serviert mit viel verschiedenem Gemüse und gekrönt mit einem Dressing aus Jungzwiebeln, Chili, Basilikum, Olivenöl und Zitronensaft. Da die Gnocchi angebraten sind, saugen sie sich nicht mit dem Dressing voll und erinnern daher eher an einen warmen Salat als an einen italienischen Klassiker – Ausprobieren!

    Read more

    Leave a comment
    Food, Hauptspeisen, Salate, Vorspeisen

    Bratkartoffelsalat mit getrockneten Tomaten

    4. Oktober 2015
    Bratkartoffelsalat mit getrockneten Tomaten

    In den meisten Fällen essen wir Salate als Beilage zu einem Hauptgericht. In diesem Fall aber ist der Salat die Hauptspeise. Denn hier haben wir einen leckeren frischen Salat mit Avocado-Dressing und getrockneten Tomaten, der mit knusprigen Bratkartoffeln kombiniert ist! Am besten eignen sich dafür heurige Kartoffeln, die eine schöne und dünne Schale haben. Denn dann könnt ihr euch das lästige Schälen der Kartoffeln ersparen – und die Nährstoffe in der Schale gibt’s gratis dazu ;)

    Read more

    2 Comments
    Food, Hauptspeisen

    Kichererbsen-Mangold-Pfanne

    19. Juli 2015

    Als wir diese Woche mit ganz viel frischem Gemüse aus dem Garten meiner Eltern versorgt wurden, wusste ich sofort dass ich mit dem Mangold mal ein Kartoffel-Mangold-Gericht machen muss (ich liebe diese Kombination mit Knoblauch). Da ich allerdings nur 2 Kartoffeln zu Hause hatte, kamen noch Kichererbsen hinzu und machten dann somit auch den Hauptbestandteil dieser Kichererbsen-Mangold-Pfanne aus.

    Read more

    Leave a comment
    Food, Hauptspeisen, Vorspeisen

    Gemüse-Safran-Auflauf

    26. April 2015
    Gemüse-Safran-Auflauf

    Dieser Auflauf erinnert sehr stark an eine französische Ratatouille, wobei der Safran nochmal eine eigene Note hinzufügt. Beim verwendeten Gemüse müsst ihr euch nicht strikt an die Zutatenliste halten, denn das Gericht eignet sich super als Resteverwertung. Der Auflauf funktioniert entweder als eigenständiges Gericht mit Brot und Salat, oder aber als Beilage zu vielen anderen Gerichten – Ausprobieren!

    Read more

    Leave a comment
    Food, Hauptspeisen

    Massaman-Curry mit Fried Rice

    15. März 2015
    Massaman-Curry mit Fried Rice

    Die 3 Wochen, die wir letztes Jahr in Thailand verbracht haben, haben sich  für uns in vielerlei Hinsicht ausgezahlt: Traumhafte Strände, schönes Wetter, nette Menschen und natürlich: köstliches Essen! Ein Gericht ist uns dabei besonders in Erinnerung geblieben: Massaman-Curry. Zusammen mit Fried Rice ergibt das Ganze eine sehr leckere Mahlzeit, die nicht wirklich kompliziert zuzubereiten ist. Wir haben viele Currypasten aus dem Urlaub mitgenommen, bei uns bekommt man diese aber auch in Asia-Läden oder im Netz. Natürlich kann man die Pasten auch selber herstellen, dazu benötigt man aber einige spezielle Zutaten, die zum Teil auch nicht einfacher zu beschaffen sind wie die fertigen Curry-Pasten.

    Read more

    4 Comments
    Food, Hauptspeisen, Salate

    Kartoffelsalat mit Brokkoli, Kohl und Rosinen

    3. März 2015
    Kartoffelsalat mit Grünkohl, Brokkoli und Rosinen

    Um den klassischen Kartoffelsalat etwas aufzupeppen, habe ich mir eine recht eigensinnige Kombination ausgedacht: Zu den Kartoffeln gibt es Brokkoli, Kohl und Rosinen. Abgerundet wird das Ganze mit einem Senf-Dressing und frisch geriebenen Kren, was wirklich sehr gut zusammenpasst. Wer will kann den Brokkoli auch weglassen (wir hatten ihn einfach im Kühlschrank), dann wird daraus ein winterlicher Salat, der auch als kalte Hauptspeise durchgehen könnte ;)

    Read more

    Leave a comment

    • This is Kathie

      Portrait Katharina Job © Lisa Jungmann

    • ME:TREAT GUIDES: MINI-RETREAT FÜR ZUHAUSE UND UNTERWEGS

      ME:treat

    • Yoga Newsletter

      Hier kannst du dich zum Yoga-Newsletter anmelden und du bekommst laufend Infos zu meinen Kursen, Workshops und Yoga-Inhalten.

    • #kathiescloudyoga

      Kathie's Cloud Yoga

    • Aktuelle Yoga-Kurse ONLINE

      Dienstag:
      6.00-7.15
      Early Bird Yoga ONLINE
      Alle Level

      Samstag, 24.7.2021:
      8.00-9.15
      Yin Yoga & Vollmond Special ONLINE
      Alle Level

      mehr Details

    • ONLINE YOGA ANMELDUNG







      Early Bird Yoga ONLINE / Di, 6.00–7.00 UhrYoga in Gosau / Mo, 20.00–21.15 UhrYoga & Brunch im Dorfsalon / So, 17.03.2024 8.00–11.00 UhrYoga & Brunch im Dorfsalon / So, 17.03.2024 11.00–14.00 UhrYoga & Brunch im Dorfsalon / So, 07.04.2024 8.00–11.00 UhrYoga & Brunch im Dorfsalon / So, 07.04.2024 11.00–14.00 UhrYoga & Brunch im Dorfsalon / So, 05.05.2024 8.00–11.00 UhrYoga & Brunch im Dorfsalon / So, 05.05.2024 11.00–14.00 UhrPrivat-Einheitsonstige AnfrageGutschein


      Hast du noch Fragen oder gibt es etwas das du mir noch sagen möchtest?
      Ich freue mich wenn wir uns bald auf der Matte sehen.

      Mit der Nutzung dieses Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden.

    • ME:treat Guides

    • Follow

    • Pinterest

      Pinterest

    • Archive

    Diese Fehlermeldung ist nur für WordPress-Administratoren sichtbar

    Fehler: Es gibt kein verbundenes Konto für den Benutzer 3894131 Feed wird nicht aktualisiert.