Letze Woche haben wir ein Rezept für frische Polenta in unseren Basics-Bereich gestellt. Diese Woche habe ich ein tolles Anwendungsbeispiel anzubieten: ein mit Kürbiskernen paniertes Kohlrabischnitzel mit Ofentomaten und besagter frischer Polenta. Zusammen mit einem Schuss Kürbiskernöl einfach traumhaft!

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