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Wenn ihr uns oder Eva’s Blog die letzten Wochen verfolgt habt, dann ist euch bestimmt nicht entgangen, dass wir uns ein Gesundes Weihnachtsmenü für euch überlegt haben. Ihr könnt Vor-, Haupt- und Nachspeise natürlich nach Belieben miteinander kombinieren und eure Lieben damit überraschen. In diesem Beitrag findet ihr die Links zu den jeweiligen Rezepten gesammelt und es gibt eine Menükarte zum Ausdrucken.
Für unser Weihnachtsmenü gabs bereits das Rezept für eine Rote-Beete-Suppe mit Wasabi-Gnocchi, Süßkartoffel Fladen mit grünem Pesto, einen Gemüse-Maroni-Braten und ein Buchweizen-Risotto. Jetzt wird es endlich süß und es ist Zeit für die Nachspeise. Wir haben als Dessert für euch eine vegane, zucker- und glutenfreie Cashew-Cheesecake mit Birnen-Zimt-Kompott.
Nach unserem Vorspeisen-Rezept für die Rote-Beete-Suppe und Eva’s Rezept für Süßkartoffel Fladen mit grünem Pesto geht es in unserer #healthyxmasfood-Reihe heute mit der Hauptspeise, einem Gemüse-Maroni-Braten weiter.
Zu einem Weihnachtsmenü gehört natürlich auch ein Aperitif. Dass dieser nicht immer mit Alkohol sein muss beweist das heutige Rezept: ein Heißer Apfel-Zimt-Aperitif.
Wahnsinn wie schnell dieses Jahr vergangen ist. Heute dürfen wir schon das erste Türchen unseres Adventskalender öffnen (falls ihr noch keinen habt könnt ihr noch diesen oder den vom letzten Jahr nachmachen). Zeit also auch für den neuen Wallpaper Dezember 2015.
Auch dieses Jahr gibt es wieder ein Veggie-Weihnachtsmenü für euch. Wir haben uns mit Eva von Individualisten.at zusammengetan und dabei sind 6 gesunde Rezepte, die ihr miteinander kombinieren könnt, entstanden. Nach und nach werden die Rezepte hier und auf Eva’s Blog veröffentlich. Außerdem haben wir uns noch 2 Getränke-Rezepte überlegt, damit ihr euren Gästen zeigen könnt, wie vielfältig ein gesundes Weihnachtsmenü sein kann. Heute starten wir mit der Vorspeise, einer Rote-Beete-Suppe mit Wasabi-Gnocchi.
Nun schließe ich mich auch meinen Blogger-Kolleginnen und Kollegen an und starte mit dem 1. Weihnachts-Post für heuer. Es gibt endlich mal wieder einen DIY-Beitrag. Und zwar zeig ich euch im heutigen Beitrag wie man einen Tee-Adventskalender selber machen kann. Das ist ganz einfach und total praktisch wenn man, wie ich, haufenweise Tee hat, der immerhin auch nicht besser wird.
Heute gibt es das Finale für unser veganes Weihnachtsmenü. Für die Nachspeise haben wir uns für einen weihnachtlichen Pudding mit Spekulatius-Boden und Rotwein-Zwetschken entschieden.
Hier nochmal das komplette Menü im Überblick:
Heute gibt es die Hauptspeise für unser veganes Weihnachtsmenü. Dafür haben wir uns eine winterliche Quiche mit Rotweinsauce einfallen lassen. Und weil zu Weihnachten ruhig etwas geprotzt werden darf, ist die Quiche noch mit einem schicken Deckel ausgestattet, was nicht nur optisch einiges hermacht.
Hier nochmal das komplette Menü im Überblick:
