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    Weihnachten

    Food, Suppen, Vorspeisen

    Veganes Weihnachtsmenü: Paprikasuppe mit Kräuter-Ravioli

    21. Dezember 2014
    Paprikasuppe mit Kräuter-Ravioli

    Wir haben uns ein 3-gängiges Weihnachtsmenü für euch ausgedacht. Damit ihr die Rezepte noch vor dem 24. alle zusammen habt, gibt’s jetzt 3 Tage hintereinander einen Post. Das ist unser Menü:

    Für das Menü haben wir uns eine Suppe der besonderen Art ausgedacht: Paprikasuppe mit Kräuter-Ravioli! Die Suppe ist nicht zu schwer, weil ich weder Sahne oder Mehl benutzt habe. Und die leckeren Ravioli machen daraus ein ganz besonderes Gericht.

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    D.I.Y., Food, Freebie, Getränke

    DIY: Glühwein Sirup

    16. Dezember 2014
    Glühwein Sirup

    Ich muss gestehen, dass ich heuer erst auf einem Weihnachtsmarkt war. Und sich mein Glühwein-Konsum dieses Jahr in Grenzen gehalten hat. Allerdings liebe ich den weihnachtlichen Geschmack von Orangen, Zimt und Rotwein. Deshalb hab ich mich dieses Jahr ans Glühwein Sirup Kochen gemacht.

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    D.I.Y., Food, Freebie, Snacks

    Karamellisierte Nüsse

    14. Dezember 2014
    Karamellisierte Nüsse

    Und noch eine tolle Geschenkidee für Weihnachten: karamellisierte Nüsse! Wir haben solche Nüsse schon letztes Jahr verschenkt, und sie sind bei allen sehr gut angekommen. Die Gewürzmischung schmeckt recht intensiv und „weihnachtlich“, daher bei der Dosierung lieber am Anfang etwas weniger zu den Nüssen geben und probieren – mit der angegebenen Menge an Gewürzen ist mir noch etwas von der Mischung übrig geblieben. Die lässt sich später z.B. sehr gut für Ofengemüse verwenden.

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    Design, Dessert, Food, Snacks

    Kekse für Kambodscha + Schoko-Nuss-Stangerl Rezept

    5. Dezember 2014
    Kekse Schoko-Nuss-Stangerl

    Letztes Wochenende war es soweit. Der schon lang geplante Kekse-Back-Marathon mit meiner Mama stand an. Ich konnte mich gar nicht erinnern wann ich zuletzt Kekse gebacken hatte, ist schon einige Jahre her. Heuer wollte ich mir endlich mal wieder Zeit dafür nehmen. Als mich meine Arbeitskollegin fragte ob ich ein paar Kekse für einen guten Zweck spenden würde, war das natürlich noch ein Grund mehr, mich ans Backen zu machen.

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